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290人,參會兩天,27.66千克廢棄物
辦“零廢棄”論壇,摳“食住行”細節
利用廢棄的鞋做花盆
圖為零廢棄行動綠卡
會議產生的廚余垃圾用于堆肥
  中國環境報記者陳妍凌
  辦一場為期兩天的論壇,290人與會,會場將產生多少廢棄物?
  答案是27.66千克,“平均每人扔掉的只有約0.09千克。”在“向未來?再出發”社區廢棄物管理論壇閉幕式上,主辦方萬科公益基金會的項目經理段凌霜說,其中72%是玉米棒、香蕉皮等午餐和茶歇廚余垃圾,會務物料、包裝等垃圾極少。
  話音剛落,現場立刻響起熱烈的掌聲,這是與會者集體為自己點的贊。據估算,本次論壇期間,一次性水杯、一次性餐盤、礦泉水瓶使用量各減少800~1000份,酒店一次性用品使用減量約163套,減少使用紙、筆等宣傳物料250~300份。
  參會者:從食住行細節做起
  論壇首日,與會者在簽到臺能領到一本參會手冊嗎?不,只有一張紙,寫著“零廢棄行動倡議”,或者說,它更像一份零廢棄參會公約,涉及食、住、行的諸多細節。
  兩位與會者閱畢決定,用手機將其拍下,將紙質版留在簽到臺,并建議工作人員:“以后倡議書也可以少印一些,我們用電子版的就行。”
  會場內,參會手冊是電子版,可使用微信掃描傳閱;論壇不提供紙筆;參會證和姓名臺卡會后要回收再利用;噴繪背景布皆為雙面印刷,會后將作為社區垃圾分類宣傳物料。論壇還鼓勵參會者自備水杯,減少一次性塑料瓶的產生。一位與會者坦言,論壇首日自己帶了瓶礦泉水到現場,發現自己成了異類,真有些不好意思,第二日他也改用玻璃杯。
  會場外,茶歇甜點選用了本地種植的花生、芝麻、水果,盡可能減少物流環節中產生的碳排放。為了避免使用一次性餐具,切片西瓜、哈密瓜等常見的茶歇水果,被替換為圣女果、冬棗、香蕉等。不遠處,分類垃圾桶一字排開,與會者需分類投放。可回收物會后將交由成都奧北回收,廚余垃圾交給成都河流研究會進行堆肥,其他垃圾交給成都環衛,有害垃圾投放至市政有害垃圾回收桶。
  論壇嘉賓入住的客房中,洗漱臺空空如也,92%的房間撤掉了牙具、浴帽、梳子等一次性用品,僅有3個房間再次索要了一次性用品。論壇還為入住嘉賓提供了一個可懸掛在客房門把上的“零廢棄行動綠卡”,卡片背面寫著“此房間無需更換毛巾、床品,無需提供一次性洗漱用品”。據統計,83%的房間使用了綠卡。
  此外,論壇還鼓勵嘉賓往返機場時,盡量低碳出行。
  “零廢棄辦會很好啊。”參會者趙玉蓉希望,以后的會議都能這么辦,減少垃圾,給地球減負。
  主辦方:零廢棄辦會不容易
  零廢棄辦會,節約的是資源,花費的是組織者的心力。
  比如,要隨時應對“來得猝不及防的一次性用品”。段凌霜表示,與酒店經理協調有關零廢棄辦會細節時,對方對此表示理解和支持,但具體落實時,酒店保潔員、服務員都免不了抱怨“太麻煩”。比如,服務員在布置茶歇臺時,習慣性地掏出一次性紙盤和叉子。“幸好我們及時看到并制止。”而客房保潔員也因為撤一次性用品,增加了工作量,每天清掃房間,都要核對房號,看看是否為本次論壇嘉賓的房間。
  “我們一開始認為零廢棄的會議應該是經濟節約的,但實際上并非如此。”段凌霜說。比如,酒店會議室的場地費包含一次性紙杯使用費用,但論壇撤紙杯改為租用玻璃杯、瓷盤等,為此多支出了數千元。為了免去清洗杯盤的人工成本,酒店原本鼓勵使用一次性紙杯,“這樣大家都省心。”但在主辦方的堅持和多次溝通下,會場最終采用非一次性餐具。段凌霜說,如何在垃圾減量的零廢棄辦會方式和成本控制兩者之間的尋找平衡點,兼顧環境與經濟的可持續性,是辦會方在會議設計籌備階段就需要充分考慮的問題。
  這樣的辦會方式具有可推廣性嗎?段凌霜表示,如果用零廢棄方式辦非環保主題的會議,參會者本身對環保的認同度有限,確實有難度。“但我還是想試試。”段凌霜說,“希望能夠探索出一種可推廣的模式,讓零廢棄辦會得到普及。這樣一來,更多的辦會者和參會者就能夠養成零廢棄的會議習慣,也會有更多的人關注和參與到環保行動中來。”她認為,關鍵在于把會前和會中宣傳做到位,營造會場內零廢棄參會的氛圍,讓一部分參會者主動支持,另一部分人就會“隨大流”。
時間:2019-11-27 來源:中國環境報
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